Товары для кондитеров: выбор инвентаря и ингредиентов оптом
Рынок B2B кондитерских предприятий (кафе, пекарни, сетевые магазины) активно растет. Бизнесу нужны стабильные поставки по выгодным ценам инвентаря и ингредиентов. Компания «Гростер» предлагает комплексные решения для оснащения производства — от базовых инструментов до эргономичной упаковки. В каталоге представлены товары от 0,37 руб. в разнообразных категориях, от одноразовой посуды/приборов до продуктов питания.
Базовый набор для кондитеров
Любая кондитерская нуждается в формах и миксерах. В каталоге присутствуют варианты для различных кулинарных задач — алюминиевые бумажные формы для выпечки, маффинов. Одноразовые формы подходят для приготовления, перевозки продуктов, выкладки на витрину. Стоимость товара — 13,7 руб. за штуку. В одной упаковке — 40 штук. Можно приобрести оптом, по 800 форм в коробке.
Ингредиенты (глазурь, добавки)
Продукцию из каталога можно использовать в качестве базы для декора и глазури. Например, шоколад Milka 80 г молочный легко растапливается для обычного крема или ганаша. Разнообразные сыпучие добавки можно хранить в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах (цена — от 0,61 руб. за штуку).
Сравнение товаров по качеству и цене
Для наглядности свели для вас в таблицу примерный набор кондитера:
| Наименование товара | Цена, руб. | Применение |
|---|---|---|
| Шоколад Milka, 80 г, молочный | 137 | Глазурь, декор, добавка в тесто |
| Рукав для запекания, 30 см*3 м, в пленке, интро | 20,2 | Фруктовые, ягодные, мясные запеканки, десерты |
| Коробка бумажная для гамбургера | 7,2 | Для транспортировки продукта |
| Ажурные салфетки | 109 (упак.) | Для выкладки на витрину, подачи на стол, декорирования блюд |
Организация производства и хранения
Для хранения ингредиентов можно воспользоваться продукцией из категории «Товары для хранения и приготовления пищи». Для жидкостей подойдут изделия из раздела «ПЭТ-тара». При хранении следует соблюдать сроки:
- сухие смеси в пластиковых контейнерах, в темном месте — до 6 месяцев;
- растопленный шоколад, в закрытой ПЭТ-бутылке — 2-3 дня (при температуре около +5°С);
- глазурь на водяной бане, в контейнере с крышкой без доступа воздуха — до 5 дней в холодильнике.
Простые рецепты с закупками
Используя продукцию с сайта groster.me, можно приготовить разнообразные кондитерские изделия.
Рецепт 1: кексы в бумажных формах.
Потребуется:
- Форма бумажная одноразовая;
- Шоколад;
- Яйца, молоко, мука, сахар.
Из яиц, сахара, муки, растопленного шоколада и молока замешивается тесто, разливается по формам, выпекается 20 минут при температуре +180°С.
Рецепт 2: мастика для тортов.
Потребуются:
- Контейнер пластиковый (для замеса);
- Шоколад;
- Вода, маршмеллоу, сахарная пудра.
Плитка шоколада растапливается с 2 ст. л. воды, 50 г маршмеллоу сахарной пудрой доводится до эластичного состояния.
Советы по оптовым закупкам
На сайте можно приобрести товары для кондитеров оптом и в розницу, собрав корзину для конкретной задачи. Менеджер проконсультирует по наличию продукции на складе. Доставка по Волгограду и в города, где есть филиалы «Гростер», — бесплатная при условии заказа на сумму от 5 тыс. рублей. В регионы России товары отправляются проверенными транспортными компаниями. Доступен самовывоз со склада. Принимается оплата любым удобным клиенту способом — наличными, картой, безналичным перечислением. Для постоянных клиентов действуют бонусные программы со сниженными ценами. Скидка зависит от размера заказа.
Нужна помощь с подбором товарных позиций под ваше производство? Напишите в чат, наш специалист оформит коммерческое предложение под ваши запросы и бюджет.
